Guillote
14-09-2009, 02:36:58
La marcha de Mercadona ni se detiene ni se ralentiza. El ritmo de aperturas de tiendas se mantiene este año pese a que una de las manifestaciones más evidentes de la recesión económica es el desplome del consumo. La cadena de supermercados valenciana abre un establecimiento prácticamente cada semana y continúa su expansión según el modelo de "mancha de aceite", como le gusta definir a su presidente, Juan Roig.
En línea con su estrategia de trabajo a medio y largo plazo, el líder en distribución de mediana superficie incrementa su presencia en zonas de potencial crecimiento de población y prepara una nueva tienda en Campanar, pero en esta ocasión con un valor simbólico singular. el emblemático edificio del Grupo Hoyos.
Aunque la incorporación de ese espacio a la cadena de supermercados se contemple desde Mercadona como un paso más, la historia preña de significación la instalación de la nueva tienda. El edificio albergó la sede del Grupo Hoyos hasta que la textil que creara Melchor Hoyos en 1948 cesara su actividad hace unos meses. La competencia asiática había arrinconado a la que llegó a ser una de las más importantes textiles de España, tanto de confección como de distribución al por mayor. El grupo que dirigía la hija del fundador, Mariola Hoyos, se vio abocado a entrar en proceso concursal que terminó con el despido de la totalidad de la plantilla y la liquidación de los bienes.
Ahora, se abre para el edificio que albergó la sede una nueva etapa de la mano de otro emprendedor, que va a incorporar en él las últimas novedades de su modelo de tienda por ambientes. Esta tienda tipo, que se empezó a desarrollar en 2000, utiliza un innovador concepto de eficiencia energética y optimización del espacio para la mejor distribución de los productos y la compra más cómoda.
Inversión
El nuevo supermercado de Campanar se empezará a preparar a inicios del año próximo y su apertura está prevista para el segundo trimestre. Supondrá una inversión aproximada de millón y medio de euros y dispondrá de una sala de ventas de unos 1.500 metros cuadrados sobre una superficie total de más de 5.000 metros.
La tienda incluirá las últimas novedades tecnológicas pertinentes pero comparte con gran parte de la red un mismo esquema, tanto en la zonas de venta como en las estancias que no ve el cliente. En la sala de venta los suelos y techos tienen tonos claros para aportar una sensación de mayor espacio, con colores diferentes en función de las secciones (azul claro para perfumería, amarillo para bebidas, rojo para carnes, verde para frutas); cada sección dispone de una iluminación específica; los pasillos ganan en anchura para que permitan una mayor movilidad a los clientes; y los mobiliarios son más bajos para posibilitar un mayor campo de visión. La propia distribución de los artículos siguen una ordenación racional. Así, la sección de bebidas se encuentra próxima a la de aperitivos, y la de meriendas queda junto a los desayunos.
Este modelo ha ido renovando la tienda tipo. En 2008 abrieron 92 establecimientos y cerraron 19, por lo que a finales de años disponía de 73 tiendas más que en 2007, todas ellas con el nuevo patrón. Además, se reformaron 40 supermercados para adaptarlos a este concepto. De los 1.236 supermercados que componen la red en las 46 provincias en las que está presente Mercadona, más de un millar ya tienen estos rasgos.
Ahorro energético
Una de las características más peculiares de los nuevos establecimientos lo constituyen las medidas de sostenibilidad energética. Una parte muy importante del 20% de ahorro anual de consumo energético se logra a través de un control de la climatización. Bajar la altura de los falsos techos 15 centímetros reduce el volumen de metros a calentar o a refrescar; la instalación en el almacén de una puerta rápida automática evita pérdidas de la zona climatizada; así como la disposición en el vestíbulo de entrada a la tienda de puerta automática, cerramientos de obra en ligera forma de cono que evita corrientes e intercambio de temperatura del exterior y hace innecesaria la tradicional cortina de aire en la entrada. Además la sala de máquinas dispone de un sistema de recuperación del calor, hay programadores de apagado automático y alarmas acústicas en las cámaras frigoríficas.
La gestión de los envases comerciales también permite considerables ahorros. En cada tienda se instala una compactadora que puede triturar los 298 kilos de cartón que se generan diariamente.
http://www.lasprovincias.es/valencia/20090913/economia/supermercados-ambiente-20090913.html
En línea con su estrategia de trabajo a medio y largo plazo, el líder en distribución de mediana superficie incrementa su presencia en zonas de potencial crecimiento de población y prepara una nueva tienda en Campanar, pero en esta ocasión con un valor simbólico singular. el emblemático edificio del Grupo Hoyos.
Aunque la incorporación de ese espacio a la cadena de supermercados se contemple desde Mercadona como un paso más, la historia preña de significación la instalación de la nueva tienda. El edificio albergó la sede del Grupo Hoyos hasta que la textil que creara Melchor Hoyos en 1948 cesara su actividad hace unos meses. La competencia asiática había arrinconado a la que llegó a ser una de las más importantes textiles de España, tanto de confección como de distribución al por mayor. El grupo que dirigía la hija del fundador, Mariola Hoyos, se vio abocado a entrar en proceso concursal que terminó con el despido de la totalidad de la plantilla y la liquidación de los bienes.
Ahora, se abre para el edificio que albergó la sede una nueva etapa de la mano de otro emprendedor, que va a incorporar en él las últimas novedades de su modelo de tienda por ambientes. Esta tienda tipo, que se empezó a desarrollar en 2000, utiliza un innovador concepto de eficiencia energética y optimización del espacio para la mejor distribución de los productos y la compra más cómoda.
Inversión
El nuevo supermercado de Campanar se empezará a preparar a inicios del año próximo y su apertura está prevista para el segundo trimestre. Supondrá una inversión aproximada de millón y medio de euros y dispondrá de una sala de ventas de unos 1.500 metros cuadrados sobre una superficie total de más de 5.000 metros.
La tienda incluirá las últimas novedades tecnológicas pertinentes pero comparte con gran parte de la red un mismo esquema, tanto en la zonas de venta como en las estancias que no ve el cliente. En la sala de venta los suelos y techos tienen tonos claros para aportar una sensación de mayor espacio, con colores diferentes en función de las secciones (azul claro para perfumería, amarillo para bebidas, rojo para carnes, verde para frutas); cada sección dispone de una iluminación específica; los pasillos ganan en anchura para que permitan una mayor movilidad a los clientes; y los mobiliarios son más bajos para posibilitar un mayor campo de visión. La propia distribución de los artículos siguen una ordenación racional. Así, la sección de bebidas se encuentra próxima a la de aperitivos, y la de meriendas queda junto a los desayunos.
Este modelo ha ido renovando la tienda tipo. En 2008 abrieron 92 establecimientos y cerraron 19, por lo que a finales de años disponía de 73 tiendas más que en 2007, todas ellas con el nuevo patrón. Además, se reformaron 40 supermercados para adaptarlos a este concepto. De los 1.236 supermercados que componen la red en las 46 provincias en las que está presente Mercadona, más de un millar ya tienen estos rasgos.
Ahorro energético
Una de las características más peculiares de los nuevos establecimientos lo constituyen las medidas de sostenibilidad energética. Una parte muy importante del 20% de ahorro anual de consumo energético se logra a través de un control de la climatización. Bajar la altura de los falsos techos 15 centímetros reduce el volumen de metros a calentar o a refrescar; la instalación en el almacén de una puerta rápida automática evita pérdidas de la zona climatizada; así como la disposición en el vestíbulo de entrada a la tienda de puerta automática, cerramientos de obra en ligera forma de cono que evita corrientes e intercambio de temperatura del exterior y hace innecesaria la tradicional cortina de aire en la entrada. Además la sala de máquinas dispone de un sistema de recuperación del calor, hay programadores de apagado automático y alarmas acústicas en las cámaras frigoríficas.
La gestión de los envases comerciales también permite considerables ahorros. En cada tienda se instala una compactadora que puede triturar los 298 kilos de cartón que se generan diariamente.
http://www.lasprovincias.es/valencia/20090913/economia/supermercados-ambiente-20090913.html